Иван-чай

Самый вкусный и полезный чай.

Чудеса природы. Иван-Чай

 

Иван-чай – это многолетник, обильно растущий вдоль проселочных дорог, на лугах и полянах. Высота растения доходит до 150см. Некрупные цветки собраны в кистевые соцветия различных цветов от часто встречающегося красного цвета с фиолетовым оттенком до бледно-розового или белого цвета. Корни растения ползучие, хорошо развитые.

 

Период цветения иван-чая длится с июня до августа. Для лекарственных целей используются полезные свойства наземных частей иван-чая, причем очень важно их вовремя собрать и правильно высушить.

Читать дальше

История забвения «Иван чая» – РУССКОГО ЧАЯ

Плакат совеского периодаДумаю, вам интересно будет почитать. Я до недавнего времени ни чая такого не знала, ни удивительной истории. Оказывается РУССКИЙ ЧАЙ конкурентом был индийскому. Более того, он упоминается в Большой Британской энциклопедии. Но так случилось, что Иван-чай исчез из сознания народа.

История забвения «Иван-чая», тесно связана с названием – «Копорский чай». Так именовали напиток, который в старину готовили из «Иван-чая».


Еще в XII веке иван-чай упоминается в хрониках. Его хвалили первые строители Москвы. Есть отрывочные сведения, что в средних веках кипрей забрасывали из России в Европу. А в XIX веке иван-чай составил мощную конкуренцию индийскому.


Его заготавливали в огромной деревне Капорье под Санкт-Петербургом. Да в таких количествах, что работы хватало всем на 8 - 9 месяцев в году. Капорский чай делали по специальной технологии, которую держали в секрете. Чай продавали в Европу.

Читать дальше

Иван-чай. Утерянные традиции. Академик Альберт Никитин и Валерий Емельянов о истории и пользе иван-чая.

Академик, профессор, доктор технических наук,
лауреат Государственной премии
Никитин Альберт Николаевич

Академик, доктор сельскохозяйственных наук
Емельянов Валерий Иванович

Уважаемые братья и сестры! Мы представляем Российскую академию естественных наук, я – Никитин Альберт Николаевич и Валерий Иванович Емельянов. Он живет в Нижнем Новгороде и занимается сельскохозяйственной наукой и прикладными вопросами в сельском хозяйстве, а я ветеран ракетно-космической техники и занимаюсь сегодня высокими технологиями со своим коллективом в секции «Ноосферные знания и технологии». «Ноос» – это сфера разума, это – великое достояние великого российского ученого Вернадского Владимира Ивановича, который в начале XX века провозгласил вместе с французом Пьером де Шарденом это направление. То есть, что это такое в переводе на русский язык? Это – сбалансированное существование на планете Земля между человеческой цивилизацией и биосферой. Если будет нарушена биосфера, а мы сейчас видим, что экология продолжает наступать в отрицательном значении, то будут идти необратимые процессы деградации, и, в итоге, человеческая жизнь, человеческая цивилизация может исчезнуть.

Смотреть онлайн
Иван-чай. Утерянные традиции:

Мы сегодня представляем вам традиционный национальный русский славянский напиток «иван-чай», а точнее чай из растения «кипрей», известного всей науке. А название «иван-чай» он получил заграницей, когда мы стали его поставлять с конца XIV -- начала XV века в Европу, включая Англию. И Европа, и Англия пили «иван-чай».

Тогда он имел название «копорский чай» по местности, в которой Александр Невский впервые попробовал этот напиток -- село Копорье вблизи Петербурга, где из его листьев изготовляли чай. Тогда на Руси он получил название «копорский чай». В течение века Россия пила этот копорский чай, расфасованный в двухслойные мешки из льна.

А с началом XV века и Европа получила этот чай. А с появлением Вест-индской компании методом шантажа, подкупа и провокаций англичане вытеснили наш чай из Европы.

Вот, собственно, это – основное направление. Оно включает в себя не только этот баланс между биосферой и антропологической нагрузкой человечества, но и подготовку с детских лет к той разумной жизни, которое и обеспечивает вот это сбалансированное сохранение.

 

Читать дальше