Стевиозид — cладость для здоровья

Стевия листья

Натуральный подсластитель "Стевиозид" торговой марки "Экоцвет" - это 100% сухой водорастворимый экстракт листьев стевии без добавления побочных компонетов. Стевиозид - листья стевии, обработанные особым образом для удобного ежедневного применения . Стевиозид изготовлен с помощью бережной вакуумной низкотемпературной технологии. Эта технология позволяет извлечь максимальное количество биологических веществ и сохранить их изначальную природную активность. Такого результата невозможно добиться при заваривании листьев стевии в домашних условиях.

Стевия (лат. Stévia) - род многолетних растений семейства Астровые или Сложноцветные, включающий около 150 видов трав и кустарников.

Для изготовления натурального подсластиетля "Стевиозида" используются листья стевии - медовой травы (лат. Stevia rebaudiana). Стевия выращивается в восточной Азии, Южной Америки, Израиле, Украине.

Для переработки и изготовления экстракта стевии - Стевиозида используются сушеные листья стевии

Согласно современной медицинской теории стресс для человека является причиной многих заболеваний. Однако, ученые из США доказали, что сладости способны снимать стресс! Они также отметили, что стресс снимается  наслаждением от сладкого, а не самим сахаром. Ведь зачастую сахар вреден, он состоит из легко усвояемой сахарозы, которая при отсутствии высоких физических нагрузок моментально превращается в жир. А это ведет к потере привлекательности и служит причиной многих заболеваний. Так неужели нет других сладостей, кроме вредного сахара?

Человечество уже давно обеспокоено этим вопросам. За последние 50 лет изобретено более 30 сахарозаменителей. Однако одни из них еще калорийней, чем сахар (фруктоза), другие имеют ненатуральную (синтетическую основу) и их употребление вредно для организма.

Но ищущий - найдет. 30 летние исследования стевиозида (экстракт растения стевия) подтвердили его полную безвредность, а точнее полезность. Стевиозид, как и сахар, является натуральным продуктом, вырабатывается из растительного сырья - медовой травы стевии, растущей в субтропиках.

Завод ООО «Травы Байкала» имеет официальные разрешения на производство пищевых продуктов и экстрактов, мощности завода позволяют производить в месяц более 1000 кг. различных экстрактов, в том числе и экстракт стевии - стевиозид.

Стевиозид - естественный, безопасный продукт, включен в раздел официально разрешенных к применению в пищу и для производства пищевых продуктов подсластителей (СанПиН 2.3.2  1078-01 Минздрава России). Качество и безопасность Стевиозида торговой марки «Экоцвет» подтверждается свидетельством  о государственной регистрации данного продукта в органах Роспотребнадзора.

 Клинические испытания, проведенные учеными из Всемирной организации здравоохранения, показали, что стевиозид очень полезен:

1. диабетикам - снижает уровень сахара в крови
2. страдающим лишним весом - дает эффективное похудение без отказа от сладкого
3. склонным к сердечно-сосудистым заболеваниям  - понижает давление

Отметим, что стевиозид можно использовать в домашней консервации, кулинарии вместо сахара или в смеси с сахаром. Стевиозид, имеет высокую степень очистки и соответственно высокую сладость, он слаще сахара в 280 раз.

Если сравнить стоимость сахара и стевиозида, то оказывается, что стевиозид в 4 раза дешевле сахара. Расходы на консервацию, домашнюю кулинарию можно сократить в 4 раза, если заменить сахар на стевиозид. И при этом варенье или булочки из вредной сладости превратятся в очень полезный продукт.

Стевиозид - натуральный высокоэффективный подсластитель

Стевиозид - сухой водорастворимый экстракт листьев стевии, натуральный подсластитель.

Стевиозид - естественный, безопасный продукт, включен в раздел официально разрешенных к применению в пищу и для производства пищевых продуктов подсластителей (СанПиН 2.3.2  1078-01 Минздрава России)

В отличие от сахара стевиозид:

• не имеет калорий
• не имеет побочных эффектов
• может употребляться в неограниченных количествах
• легко переносит высокую температуру, а значит может применяться при приготовлении соков, варений, кондитерских изделий ... везде заменять сахар, где он традиционно используется

За 50-летнию историю применения стевиозида в цивилизованных странах (Япония, США, Корея и другие) проведены многочисленные клинические исследования и всякий раз появляются только положительные сведения о влиянии данного продукта на организм человека, в том числе и его использование для профилактики заболеваний.

Стевиозид - уникальный подсластитель, достойный применения на каждой кухне и в каждой семье.

На заметку! Стевиозид имеет свой собственный привкус отличный от сахара, к нему быстро привыкаешь при постоянном применении. Однако, если для членов вашей семьи важен вкус сахара, можно использовать стевиозид с сахаром.

Например, на 1 кг. ягоды кладут 1 кг сахара. При использовании стевиозида можно положить 0,5 кг. сахара и 2 грамма стевиозида, при этом эффект сладости останется таким же как у сахара, калорийность упадет вдвое, расходы на покупку сахара снизятся в 2 раза

Химия стевиозида

Стевиозид - это гликозид. Стевиола гликозид - это натуральный компонент растения Стевия (лат. Stevia rebaudiana Bertoni), принадлежащего к семейству сложноцветных.

Листья стевии содержат 8 различных стевиол - гликозидов, основным из которых является стевиозид (triglucosylated steviol), составляющий примерно 5-10% в сухих листьях.

Стевиозид в 250-300 раз слаще, чем сахароза и не распадается при нагревании. В образце Stevia rebaudiana Bertoni из гербария 62-летней давности, сладость сохранилась, что указывает на устойчивость стевиозида к сушке, консервации и вообще к хранению (Soejarto et al., 1982; Hanson & De Oliveira, 1993). Стевиозид и его агликона стевиол является в растении сдерживающим фактором, например, против тли.